著名的重庆铜梁特产有哪些

1、兰花根

兰花根是铜梁县传统名点,已有100多年的历史。兰花根制作要经过制料、过筛、熬糊、出坯、炸制、挂衣等十多道工序。成品形似蚕壳，色黄饱满，组织泡酥，香脆化渣。由于其特殊的香味和口感，成为老少皆宜的食品。

2、天星寨葛粉

铜梁有适宜粉葛生长的耕地面积2万亩，年产优质葛粉1000吨以上，产品远销市内外。天星寨葛粉非常的优质，葛粉具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒的作用，很受欢迎。

3、岚峰黄花

岚峰山峰峦叠翠，山上终年云雾缭绕。岚峰山黄花种植已有400多年历史，在1984年国家商业部举办的展评会上，岚峰黄花争奇斗妍，荣登部优产品榜而享誉海内外。岚峰黄花属于无公害绿色食品，以营养丰富且有食疗价值的特点在市场上十分走俏。

4、巴岳绿茶

巴岳绿茶产于铜梁城南巴岳山区。铜梁区种茶历史悠久，在北宋时期已经声名远播。巴岳山曾为主要产茶地，最高峰时，茶树种植面积接近2万亩，当地常年云雾缭绕，昼夜温差大，漫射光多，日照时间短，湿度大，特别适合茶叶生长。铜梁绿茶有汤色绿亮、香高味爽，赋有天然花香香气等特点。

5、铜梁锦橙

铜梁锦橙果实在12月上旬成熟，呈长椭园形，果重175克，果皮光滑橙红，汁多味浓，酸甜适度，细嫩化渣，具微香，可食部分占79.2%，果汁含量57.1%，可溶性固形物12%。该果果形整齐度达95%左右，果实无核，耐贮性好，地窖贮藏150天，好果率达90%。

6、安居翰林酥

翰林酥的成分是小米(或玉米、或麦花)、阴米、花生、瓜子仁、核桃仁、手工麦芽糖、黑白芝麻、棕榈油，口味有香甜味、椒盐味、紫米味、黑米味、麦花味、玉米味。翰林酥还未入口，就香气扑鼻;一口入嘴，香酥爽脆。