1、白腐病
此病主要是在银耳菌丝成熟时,从接种口侵入,形成肿瘤一种的凸出物,前期导致菌丝为白粉状,后期呈灰白色,在受害后,培养基会变为黑色。主要危害原基部,导致基部腐烂,无法正常出耳,也会危害耳片,在上面产生一层白色粉末状孢子,使其变为僵耳。
防治方法:加强通风,降低湿度,在幼耳期发生时可喷洒石灰硫磺合剂,并提前采收,用刀连根刮除,基部可涂抹低浓度的石灰酸溶液。
2、绿霉病
此病常发生在培养基和子实体使其,发病时菌丝呈白色,逐渐变为浅绿色、深绿色,而被污染后的培养基也会变为黑色,发臭松软,直至报废。子实体发病后会逐渐的变色腐烂,失去商品价值,而且它的传染性较强,不及时防治,会大规模的传播。
防治方法:培养基质要经过暴晒、高压灭菌处理后再被用作栽培,在接种时要做到无菌操作,发菌培育室的温度要处于25-28度,不宜超过30度,发病病害后要及时去除,并喷洒药物防治。
3、螨
螨又叫菌虱,它的种类较多,常见的有蒲螨和粉螨两种,蒲螨的体积极少,肉眼不可见,一般成群的聚集在一起,呈灰棕色;而粉螨的体积较大,白色发亮不成团,数量较多,成粉状。它们以菌丝为食,导致菌丝不能正常的萌发,在出耳期,常常会造成烂耳或畸形耳。
防治方法:要确保菇房的干净卫生,菌袋在进房前,要彻底的对于菇房消毒灭菌,发生螨虫为害时,可喷洒灭扫利等广谱低毒农药,但是在子实体生长时,禁止喷施任何农药,以免危害到消费者。
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