白参菌一斤多少钱?白参菌的功效及栽培技术

作者:申炳岳2022-07-14 10:37:23

白参菌一斤多少钱?白参菌的功效及栽培技术

一、白参菌市场价格多少钱一斤?

白参菌属于比较稀少的菌类,主要产地在云南地区,从云南野生菌市场了解到,目前新鲜白参菌为20元左右一斤,野生的白参菌为100元左右一斤,制成的干货白参菌售价为200元左右一斤。(因为白参菌产地、品种及品质有所不同,因此价格变化也有细微偏差,此数据仅供参考)。

二、白参菌有哪些功效作用?

1、白参菌属于药食同源的食物,富含多种微量元素,能满足人体日常身体需求,具有提高免疫力的作用。

2、白参菌中提取的多糖,可刺激单核吞噬细胞系统活性,对慢性细菌感染有显著的防御效能,对肿瘤有抑制作用。

3、白参菌有清肝明目、滋补强身的功效,对可治疗小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头昏耳鸣等症。

4、白参菌对细菌感染有明显的防护作用。

三、白参菌吃法

1、白参菌蒸鸡蛋

(1)材料:干白参菌、鸡蛋、猪油、食盐、草果面。

(2)做法:将白参菌冲洗干净后用温水浸泡20分钟,然后切碎,打入2-3个鸡蛋,搅拌均匀,加入适量水,再加一汤匙猪油。做好这些后,放盐,切细草果面,然后倒入白参菌中搅拌,最后放入蒸锅内隔水蒸20分钟即可。

2、白参菌炒五花肉

(1)材料:白参菌、五花肉、大蒜叶、红辣椒、食用油、食盐。

(2)做法:将白参菌、五花肉冲洗干净,五花肉切片,将五花肉炒至金黄色,放入辣椒,倒入白参菌翻炒均匀,最后放入大蒜叶翻炒即可。

四、白参菌的栽培技术

1、菇棚要求

菇棚高2.5m,每棚250-300㎡,竹木作骨架;棚内搭摆袋架,架宽90-100cm,分设架床8层,层距25cm;地面整平夯实,铺上细沙。

2、栽培季节

秋栽9-10月,春栽3-5月。

3、基料配制

培养基配方①:棉籽壳58%+玉米芯或甘蔗渣20%+麦麸18%+玉米粉2%+石膏粉1%+钙镁磷肥1%。

培养基配方②:棉籽壳50%+杂木屑28%+玉米粉2%+麦麸18%+石膏粉1%+碳酸钙1%。

栽培袋规格:立式栽培采用短袋15cm×26cm,每袋装干料300g;长袋12cm×55cm,每袋装干料500g。

4、消毒接种

料袋灭菌后,冷却到28度以下进行接种,接种前要做好消毒工作,接种时在长袋上打6个接种穴,接种后用胶布密封,短袋接种后用棉塞住穴口。

5、室内养菌

将接种后的菌袋放到培养室层架上养菌,将温度控制在23-26度,空间相对湿度70%以下,每天通风两次。室内养菌7天后,袋壁上菌丝浓白密集,手指按压袋面有凹陷出现时,即可离室进棚。

6、出菇管理

出菇后,及时揭去盖膜,随着子实体的生长,每天早中晚各空间喷雾状水一次,保持空气相对湿度保持85-90%,温度在18-25度以内,并且要300-500Lx散射光线,以促进子实体正常发育。

7、采收加工

白参菌从接种至采收需16-20天,当子实体叶片平展时即可采收。

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