鸡枞菌可以人工栽培吗?鸡枞菌的作用及栽培注意事项

作者:申炳岳2022-07-15 08:29:42

鸡枞菌可以人工栽培吗?鸡枞菌的作用及栽培注意事项

一、简介

鸡枞菌也可以称为伞把菇、鸡肉丝菇、在自然界是和白蚁共生的菌类,鸡枞菌肉厚肥硕,味道鲜甜香脆,含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪等,食用时,既可以作为单料为菜,也能跟蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,食用口感更佳。

二、鸡枞菌市场价格

江苏常州市鲜品价格为40元/kg;江苏常州市一级鲜品价格为40元/kg;江苏常州市二级鲜品价格为30/kg;上海江桥蔬菜批发市场A级鲜品价格为56元/kg,B级鲜品价格为50元/kg;山东青岛鲜品价格为26元/kg,人工干品价格相对比较贵,价格高达500一斤(因区域和市场不同,因此价格上有所差异,本文鸡枞菌价格仅供参考)。

三、鸡枞菌功效作用

1、提高免疫力

鸡枞菌具有较高的营养价值,含有多种氨基酸和大量蛋白质,蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,食用后可满足人体对多种营养的需要,促进人体正常代谢,提高身体素质。

2、预防细胞癌变和糖尿病的发生

鸡枞菌含有的多糖能预防细胞癌变,抑制癌细胞再生,同时所含有的一些微量成分还能加快葡萄糖代谢,提高胰岛功能,在一定程度上可预防糖尿病的发生。

3、缓解痔疮症状

鸡枞菌入药性平味甘,有健脾益气、开胃提神、止痛消肿功效,将鸡枞菌加清水煎汤喝,可缓解痔疮症状,同时还可以减少胃痛和胃胀,及消化不良等多种不良症状的发生。

四、鸡枞菌食用禁忌

1、鸡枞菌不宜与酒同食

鸡枞菌富含多种营养物质,与酒同食时,这些营养物质会与酒精发生化学方法,导致身体健康出现问题。

2、鸡枞菌不宜与其它菌类同食

不同种类的野生菌混炒容易发生化学反应,从可能会产生某些毒素,人食用后就会出现中毒现象。

3、感冒或肠胃者不宜食用鸡枞菌

患有感冒或胃肠不适的人,应少吃或不吃鸡枞菌,以防疾病症状加重。

五、鸡枞菌可人工栽培吗?

鸡枞现在已经可以人工种植。在2006年,经过科技人员数年心血钻研,培育出珍稀食用菌——黑皮鸡枞菌,2012年4月底,黑皮鸡枞菌的种植技术已经相当成熟并以规模化种植,人工栽培黑皮鸡枞菌时,需注意以下几点:

1、培养地选择

鸡枞菌培养地选择可采摘到野生鸡枞菌的地点为最佳,同时要求温度、湿度、酸碱度等条件适宜,可选择在我国的云南、贵州等地栽植。

2、培养技术

鸡枞菌主要采取采取熟料袋栽技术,当气温达到12-24度的时进行接种,发菌培育40-50天后,在温湿度适宜时,即可进行野外培育。

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