平菇的产地在哪里?如何保存

作者:申炳岳2022-07-30 09:03:56

平菇的产地在哪里?如何保存

一、平菇的产地在哪?

平菇在食用菌市场中属于大路货,投资较小,技术含量较低,所以平菇在我国到处都有栽培,几乎每个省市区都有种植它,是一种栽培广泛的菌类食物。

二、平菇如何进行保存?

1、晒干

还有一种最简单的方法就是把平菇洗净,撕成条状,晒干。锅内加入适量的食用油,加入几个红辣椒和盐,把晾干的平菇条放入油锅内,炸至平菇变色成焦黄色即可光火。晾凉后放入广口的容器内,可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃。保质期可以达到几个月。

2、密封保存

一般来说,如果在常规的环境下存放新鲜的平菇,那么可以贮存3-5天时间,随着温度增高,那么湿度也会增加,如果菇量不多的时候,大家可以把平菇放在装有少量冷水的缸内,并且将缸口密封起来,气温在15-16度左右,这样可以保鲜一周左右。

3、放置冷水中

大家还可以把剩下的平菇,浸泡在冷水中,但是前提是水必须是干净的,水的铁含量应低于2毫克/升,这样平菇才不会变黑。

4、冷藏保存

把新鲜的平菇子实体,放在沸水中或是蒸汽中处理4-5分钟时间,然后放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却,沥干水分后用塑料袋分装好,放入冷库中贮藏,可保鲜3-5天。

三、平菇可以存放多久?

一般来说,新鲜的平菇内含的水量可以达90%,因此它的保质期是不长时间的,一般在常温下存放的话,可以存放一周时间。如果大家想延长平菇的存放时间,那么购买回来以后的平菇,可以先摊放在报纸上,放置在阴凉处晾干水分。等平菇里面所含有的水分少了,那么微生物滋生的可能性也会大大地降低了,这样保质期也得到了延长。

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