怎样保存干海参？保质期有多长

一、干海参怎么保存好？

1、常温保存

（1）首先把干海参用干净的塑封袋装好。

（2）然后封好口，放在干燥通风处就可以了。

（3）保存期间要注意避免潮湿，避免阳光直射。

2、冷藏保存

（1）将干海参用干净的袋子装好。

（2）然后放入密封容器中。

（3）再放入冰箱冷藏层中。

（4）温度控制在0-5摄氏度即可。

（5）需注意的是要与其他食物分开存放，避免它们互相串味。

3、冻藏保存

（1）干海参放在干净的袋子中，密封严实。

（2）然后放入冷冻层即可。

这种保存方法保存时间比前两种久，但是需要注意密封。

二、干海参有保质期吗？是多久？

1、虽然很多人都会说，干海参没有保质期，放多久都能吃，但即使干海参已经完全脱水，但外界依然存在能使食物变质的水汽、细菌、霉菌等。和鲜海参的脱离海水就自溶不同，干海参一般都能存放较长时间，但没有哪种东西可以无限期存放，由于家庭存储条件有限，很多海参在长时间存放之后都可能会出现受潮、发霉的情况。

2、一般来说，干海参的保质期在2-3年左右，但这也是在存储得当的情况下，一旦出现霉变和返潮现象，就证明海参已经变质。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒，所以最好不要与空气直接接触。而便宜的干海参一般都会有杂质，这些杂质也会导致海参不耐存储。