中国娃娃菜的产地，娃娃菜的做法有哪些

一、中国娃娃菜的产地

娃娃菜本身是由日本（韩国）引进的新型蔬菜品种，因为很多人喜欢吃，所以国内在大规模的种植，目前，娃娃菜主产区主要位于云南、甘肃、河北张家口坝上等高海拔高原、高山冷凉地区。

二、娃娃菜的做法

娃娃菜有很多美味的做法，味道爽脆，甘甜，是一道不可多得的美食。

1、上汤娃娃菜

用料：娃娃菜、熟咸鸭蛋、火腿肠、皮蛋、水、盐、葱花、食用油

做法：

（1）娃娃菜切成条，把火腿肠，鸭蛋，皮蛋切碎；

（2）锅烧热倒入食用油，下入娃娃菜炒，撒入少许盐，翻炒均匀，淋点水，盖上盖子焖一会儿；

（3）把娃娃菜均匀的摆放在盘子上；

（4）锅中加入适量水烧开，倒入火腿肠，皮蛋，咸鸭蛋；

（5）大火煮一会儿，如果鸭蛋够咸就不用放盐，不够可以调入点盐，不需要鸡精，出锅前撒入葱花提香；

（6）把汤汁淋在娃娃菜上就好了！浓浓的汤汁，夹杂着咸蛋黄的鲜美味道。

2、香菇娃娃菜

用料：娃娃菜、香菇、葱、姜、辣椒、料酒、盐、水淀粉

做法：

（1）香菇泡发切片，葱切葱花，姜切末，辣椒切两段，娃娃菜切掉根部，然后竖着切两刀洗净控水，备用；

（2）炒锅烧热倒入油，放入辣椒、香菇、葱姜翻炒出香味，放入娃娃菜、料酒翻炒一会儿，加入盐翻炒均匀，水淀粉勾芡即可。

3、醋溜娃娃菜

用料：娃娃菜、油、白醋、生抽、糖、盐、地瓜粉、鸡精

做法：

（1）娃娃菜洗净，把菜叶和菜梗分开切好，取一碗调配酱醋汁，倒入白醋、生抽、糖、盐、地瓜粉，拌匀；

（2）热锅热油，倒入白菜梗翻炒软后，倒入三分之一酱醋汁，翻炒一下，再倒入白菜叶，炒至菜叶软，倒入剩下的酱醋汁，撒鸡精，翻炒几下，出锅。